1º Refogue a cebola com o alho e o azeite.

2º Junte a polpa de tomate, o vinho e o atum escorrido.

3º Tempere com sal e pimenta.

4º Reduza para o mínimo e deixe cozinhar por 15 minutos.

5º Pré aquecer o forno a 220ºC.

6º Montar a lasanha: coloque um pouco de bechamel no fundo de um pirex ou travessa própria, coloque um pouco de molho do atum e cubra com placas de lasanha.
Repita o processo até à última placa de lasanha. Aqui, deve cobrir com um pouco de molho bechamel e queijo.

7º Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, até o queijo gratinar.

8º Para o molho bechamel caseiro:

9º Leve ao lume numa panela: 700ml leite, 60g amido de milho, 40g manteiga, sal, pimenta e noz-moscada. Deixe cozinhar até ferver e engrossar, mexendo sempre.