Pratos de Carne
Carbonara de cogumelos e bacon
30 minutos
ingredientes
4 Pessoas
- 250 g esparguete
- 200 g bacon
- 100 g queijo ralado
- 100 g azeitonas em rodelas
- 1 lata grande cogumelos laminados
- 2 gemas
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 4 dl natas
preparação
Nível de preparação fácil
1. Leve ao lume um tacho com água e sal, quando ferver junte o esparguete e deixe cozer. Escorra e reserve.
2. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire o courato ao bacon e corte-o em cubinhos. Escorra os cogumelos e as azeitonas, passe-os por água e reserve.
3. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola, os dentes de alho e o bacon e deixe saltear até ficarem macios. Adicione as azeitonas, os cogumelos, a massa e as natas e envolva até ficar quente. Junte as gemas e o queijo ralado e mexa. Retifique os temperos, retire do lume e polvilhe com orégãos.
